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重点介绍:肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍(老潼关馍、馒头、烧饼都可以夹肉食用)。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬...
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重点介绍:牛肉板面发源于安徽省,相传,“牛肉板面”始创于东汉末年,桃园兄弟刘、关、张驻守新野之时,那位“豹头环眼、吼声如雷”的张飞将军,总嫌面条太软,咬着没劲,吃着乏味。厨师为了满足这位“喝断桥梁、粗中有细”的大将军,多次琢磨,反复研制,才制成这种“牛肉板面”。张翼德吃后哈哈大笑,高竖拇指,连声叫好。自此,“牛肉板面”便在豫西之宛、洛,鄂北之荆、襄一带广为流传。...