麻椒鸡，鸡肚子里塞满花椒、辣椒，吃完嘴巴会跳舞

说到现在流行的游戏，非“吃鸡”莫属，这两年，可谓是全球“吃鸡”！不过，西安唯典小吃培训中心小编这里要说的吃鸡却是实实在在的吃鸡。非游戏“吃鸡”！

麻椒鸡是以鸡为主要食材，通过卤制的方式制作而成，在味道上面，使用了名贵的中草药，属于现在比较流行的药膳美食，深受男女老少的喜爱。

活鸡选用的是自然生长2年以上的优质白条鸡！肉质劲道，营养丰富配料讲究，麻椒鸡肚子里塞的麻椒又分为青麻和红麻，选材于西南高原和川府山地。配以20余种名贵卤料，经过十几种工序6个小时焖煮收汁，才成就了麻椒鸡的经典麻辣鲜香正宗经典好味道。刚出锅的鸡肉入口一瞬间，特有的麻香“呼”的一下燃爆你的味蕾，浑身上下被征服。

麻椒鸡整只鸡肚子里可多麻椒，麻但是不辣，不撕不拌之前小孩也能吃。拌好的鸡肉分发着阵阵幽香，很是诱人。咬一口鸡肉，肉质软嫩，幽香可口，而且透漏着阵阵的麻椒香和辣椒香，吃到人唇齿留香，美味极了。

对于开店做生意的人来说，成本和利润是需要要考虑的两个问题。而且几乎所有的生意人都希望将成本控制到更低，追求利润更大化，利润成本比越大，说明赚钱越多。这就是为什么人们都追求本小利大的生意项目，为的就是获得更多的利润回报，而很多创业者之所以选择学习麻椒鸡技术，主要原因也是希望在学习后，可以利用它本小利大的特点来获利，来实现成功创业的目标。

一般来说，麻椒鸡在烹饪好后，通常是按斤来卖的，现阶段，鸡肉的高价大概是十几元一斤，但是经过加工后，将鸡加工成为麻椒鸡后，它的价钱至少要翻倍甚至更多，这主要与城市消费水平有关，但至少都是已经翻倍了的，而从成本来看，麻椒鸡对店面面积的要求不大，因为它主要是属于外卖食物，只需要一个十来平的店面就可以了，人工的话，夫妻二人就足够了，除开各项成本来看，一只二斤左右的麻椒鸡利润至少在二十元左右甚至更多，卖得好的话，一天能挣一两千元，而且对于小吃创业者来说，他们也不可能只卖麻椒鸡一种小吃，还会结合其它的一些卤味来销售，这些卤肉技术也可以到西安唯典小吃培训中心学习。

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