陕西街头小吃“菜盒”薄皮大馅三元一个

在美食文化如此博大精深的中国，最不缺的就是街边小吃了，不管在哪里，到处都能看到小吃摊，路过总能闻到香喷喷的味道，吃货肯定会忍不住去买的。西安的街边小吃都各具特色，像肉夹馍、凉皮、甑糕、镜糕、果仁烤面筋等等，种类真是多到数不尽。今天西安唯典小吃培训的小编就给大家介绍一下，陕西的经典街头早餐，菜盒子。

在陕西街头也有一种香味勾人的小吃，路过的人总忍不住过来买几个，这就是菜盒了，相信很多人都喜欢吃吧。其实这菜盒在很多地方都能吃到，韭菜鸡蛋，酸菜粉条这些都是卖的比较火的。

如果经营菜盒，每天在出摊之前，都要要提前做好一大桶面团，等到了街边之后，直接拿出面团就可以做菜盒了。制作菜盒，要先把面团擀成薄饼，然后舀一大勺韭菜馅包进去，用料一定要良心，要让人感觉面皮都快兜不住馅料了，接着把面团按成圆饼状，这就可以放到油锅里去炸至两面金黄酥脆了。

菜盒的馅料种类，除了韭菜粉条馅之外，还有茴香粉条、猪肉粉条和茄子馅，全都是调味好的，但不论是哪种口味，西安街头通通是三块钱一个，这价格也是相当实惠。当菜盒炸到金黄酥脆之后，就可以夹起来放到架子上沥干油了，此时已经能味道浓郁的香味了。

菜盒一掰开里面全是馅料，真是名副其实的薄皮大馅，咬一口满满的满足。其实经营街边小吃也是很不错的，对客户来说经济实惠，对商家来说，有一个很好的利润，并且设备简单电炸锅和电饼铛都可以的。

如果您想学习菜盒技术，来到西安唯典小吃培训中心就是非常好的选择，唯典24小时咨询电话及微信：13319209066

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