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铁板烧烤铁板串铁板小串,一人经营投资小!

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铁板烧烤铁板串铁板小串,一人经营投资小!项目介绍

近来餐饮界一股强烈的铁板烧烤、铁板小串风席卷各大城市的角角落落。你可以在上海最繁华的南京步行街看到它的身影,你也可以在远离大城市喧嚣的乡村小镇一睹它的芳容;你可以在北京最时尚的三里屯发现他的踪迹,你也可以在苏州古老的观前街品尝到它的美味。

铁板烧烤

是什么让铁板烧烤、铁板小串之风刮得如此疯狂?在西安唯典小吃培训看来无外乎以下三点:

其一,有宣传噱头,自带网红基因

铁板豆腐铁板鱿鱼铁板鸭肠等人们已经见怪不怪了,而铁板铁板烧烤、铁板小串之类小吃就是在前两种上面改良的,一般人看到后会非常感兴趣,纷纷发到自己朋友圈。

其二,合理的定价区间

1元或2元一串,好吃不贵,一个人10-15元就能解馋,正是符合这个时代年轻人对于小吃可接受的消费心理预期。

其三,开店成本低

经营铁板烧烤、铁板小串之类的小吃不需要开一家店,只需要小吃车或者档口就能经营,投资小,不需要后厨,也不需要厨师,制作简单,还有卖点。

铁板烤菜

制作铁板串非常简单,首先需要将铁板烧热,然后把各种串串放在上面烹饪,随着铁板温度的升高,串串的正反面要来回互换,在换面的过程中可以在串串的表面撒上辣椒面、孜然、烧烤料等调味,待其散发出浓郁的焦香味,便可以出餐。

铁板烤菜

铁板串串,是串串界的升级版,无论是五花肉、牛羊肉、香菜卷,还是鸡心、鸭肠、鱼豆腐、油豆皮,肉的素的,只要是在普通串串界露过脸儿的,都可以用铁板烤制。

客人要吃铁板串串,都是现点、现烤,这样口感会更佳。制作铁板串非常简单,首先需要将铁板烧热,然后把各种串串放在上面烹饪,随着铁板温度的升高,串串的正反面要来回互换,在换面的过程中可以在串串的表面撒上辣椒面、孜然、西安唯典小吃培训的烧烤料等调味,待其散发出浓郁的焦香味,便可以出餐。

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这种“铁板串串”有两种吃法

一、可以像普通串串那样带着竹签手把着食用

二、按照串串的走位顺势将其撸下,放在餐具中用筷子夹着吃

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开一家铁板烧烤、铁板串、铁板小串店不需要多少投资,一个档口或者小吃车,一台电扒炉就够了,并且一个人就可以开店挣钱。

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