肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃。
学习内容 | 1.选米,系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。 2.泡米,系统学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。 3.磨米浆,系统学习如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。 4.调米浆,系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配肠粉专用米浆。 5.酱汁制作,系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。 6.汤汁制作,系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。 7.辣椒酱制作,系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。 8.蒸制肠粉,系统学习如何蒸制肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。 |
学习过程 | 1、项目技术详细讲解,原料的选择、采购、价格等。 2、专业师傅一对一教学、示范、讲解技术和流程。 3、师傅实践和理论结合教学,技术要点、技巧、细节等。 4、学员自己亲自动手操作,师傅旁边检查指导,熟悉操作流程,制作出成品。 |
学习时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止! 西安唯典小吃培训中心承诺:100%核心配方毫无保留;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会,让每位学员学到开店的真本领,高高兴兴的来,开开心心的走。 |
学习人数 | 只收一份费用,可以两人学习。方便夫妻创业、兄弟创业、父子创业。 |
学习费用 | 包含技术转让费,学习材料费,长期技术升级费等,中途不再收取任何费用。 |
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西安唯典小吃培训中心除了传授技术外,还为您免费提供如下学习及服务:
1、店面如何选址?选择店面注意事项?
2、店面设计、菜单设计、灯箱片设计、易拉宝设计、POP设计、优惠活动设计。
3、开餐饮店需要办理哪些手续?如何办理及流程?
4、如何招募、学习、管理店员?经营管理模式?如何管理财务?
5、经营过程中如何提升店面日流水?收支平衡点?怎样达到利润最大化?
6、餐饮店老板务必注意的致命错误?
7、外卖经营技巧。
【学习时间及费用】
学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
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