陕西人从小都是吃这些特色小吃长大的！酸辣爽口的风味太过瘾！

偶尔沉入回忆里儿时的梦乡

有年轻的笑脸和香甜的点心

这个世界纷纷扰扰诱惑很多

都抵不上少年身后宠溺目光

食物对人的意义很奇妙，在做了那么多期美食后，我突然想任性地选择一个低调朴实的传统美食来写，它的历史可以追溯很远，远到承载着我们许多人童年的回忆。

大家都知道每个城市都有独特的饮食习惯，而且也影响到了每个人的饮食口味，今天来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编就给大家介绍一下陕西人从小吃到大的特色小吃！

第一个，酸汤水饺

酸汤水饺是陕西人日常生活中最爱吃的一道特色美食，这种水饺都是人们纯手工制作的，而且馅料也非常的丰富，每一口都鲜嫩多汁，除此之外，它极辣极酸的汤汁才是最精彩的部分，这种用辣椒油和香醋制作而成的汤汁，不仅特别刺激食欲，而且吃起来真的非常过瘾。

第二个，搅团

搅团是西北地区非常传统的一种小吃，因为历史太悠久了，它真正的来历已经无从考证了，如今这种搅团主要分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，不同的食材，它的味道也是不一样的，但不变的是它Q弹软糯的口感，搭配上鲜辣的酱汁，吃起来特别过瘾！

第三个，浆水鱼鱼

浆水鱼鱼可以说是陕西当地非常出名的一道小吃，虽然它叫浆水鱼鱼，但其实它和鱼一点关系都没有，它主要是用玉米面和淀粉制作而成的，不过它的造型确实很像蝌蚪一样在水中游，所以吃起来也非常爽滑可口。

第四个，擀面皮

擀面皮应该是陕西人夏天最爱吃的一种特色小吃，它其实和大家常吃的凉皮很像，但它主要是用米面皮制作而成的，而且口感比较硬，嚼起来也非常有韧性，搭配上鲜辣的酱汁，在夏天吃特别的清爽。

第五个，水晶饼

小朋友们对甜的食物总是毫无抵抗能力，甜得腻死人，却依旧满是喜爱。

水晶饼的名字多好听呢，听起来似乎是晶莹透亮的，犹如水晶一般，不过若是见了它的庐山真面目，你恐怕会失望了。

水晶饼皮上没水晶，馅儿里也没有水晶，它看上去面色金黄、四周雪白，“金底银帮鼓鼓腔、红色印章盖中央”说的就是水晶饼啦。

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