发布时间:2022-04-08
来源:西安唯典餐饮管理有限公司
凉皮是很常见的街边的小吃之一,凉皮除了凉吃,还有热吃,这就是炒凉皮,炒凉皮冬天一般比较常见,制作炒凉皮非常简单,准备好凉皮,豆芽,胡萝卜等材料,然后洗干净切好备用。
各种配菜要切的细一点,在炒凉皮的时候后会比较好吃。把配菜及凉皮放进锅里翻炒到八成熟就可以把凉皮的酱料放进去继续翻炒至熟就可以出锅摆盘了。最后可以根据自己的口味,在上面撒上一些香葱或者是其他配料。
主要食材:
凉皮、胡萝卜、豆芽、盐、葱、姜、油
主要设备:
炒锅
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