陕西小吃到底有多少热量

在西安唯典小吃培训的小编介绍热量以前，首先普及几个知识点（敲黑板）：

一公斤脂肪约等于7700卡路里

跑步一小时约消耗600大卡（记住是跑步一小时，不是健身房自拍一小时）

一个正常男娃一天需要：1600大卡

一个正常女娃一天需要：1200大卡

超过摄取而没有消耗掉，胖呗

超过摄取但消耗掉了：不胖不瘦

超过摄取并且消耗掉更多：哼！瘦呗。

肉夹馍

肉夹馍主要在于烙的馍馍，馍是将上好的面粉揉成饼形状，放在铁挡板里烤，烤成型之后就放在炉膛里烤，过一会翻一下，直至金黄。将烤好的饼一分为二切开，给里面夹上卤好的肉灌点汤汁，别提有多香了~

肉夹馍（每100g）热量：228大卡

凉皮

陕西以面食闻名，凉皮更是个中翘楚。对陕西人来说，凉皮是一种基于地域特色的改造食物，夏能解暑，冬可保温，尤其是在夏季烈日炎炎的关中平原，没有比凉皮更清爽的食物了。酸开胃，辣提香，又无热气叨扰，介于正餐和小吃之间，解馋和充饥一气呵成。

凉皮（每100g）热量：117大卡

米皮

米皮是起源于陕西西安的一种小吃，以籼米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食。米皮本身色白如雪，光润如脂，再配上佐料蔬菜、豆芽、辣椒油、香醋，回味无穷，别有风味，秦镇米皮显著特点是“筋、软（方言读作rang）、薄、细”。

米皮（每100g）热量：133大卡

擀面皮

擀面皮也是凉皮的一种，它是从唐代冷淘面演变而来，有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口等特点。擀面皮顾名思义，就是先擀成面皮（现在可以用压面机压），然后放在锅上蒸，蒸熟的面皮要比凉皮宽一点厚一点，但还吃法却大同小异，没有什么区别。但是擀面皮吃起来有筋道，韧性也高，口感会有点硬，不过，吃起来很过瘾。

擀面皮（每100g）热量：224大卡

砂锅 

陕味砂锅主要是砂锅米线、粉带、刀削面、方便面等。肉夹馍、凉皮、砂锅、酸辣粉搭配号称陕西套餐，陕西人吃砂锅一般和饼类搭配。

砂锅 （每100g）热量：146大卡

酸辣粉

酸辣粉起源于四川 ，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉 （每100g）热量：98大卡

香酥牛肉饼

宫廷香酥牛肉饼也叫油糊璇，它的魅力就在“香酥”这两个字上，其饼皮由多层薄如蝉翼的面皮包裹而成，经过煎制后外层酥脆，内馅鲜嫩多汁，裹馅料的面皮的厚度是作品成败的关键，面皮越薄，越能煎出酥脆的效果，当然卷制的难度也越大。宫廷香酥牛肉饼外皮焦脆，内在柔软，正宗的香酥牛肉饼两层面皮很薄，均匀不能漏馅面皮薄如纸，刚出锅的牛肉饼真是好闻好看又好吃！

香酥牛肉饼（每100g）热量：207大卡

甑糕

枣香十足，糕体湿润，入口又软又糯，是西安甑糕无可比拟的一大特征。比粽子更软糯，比糯米饭更香甜细腻，作为早餐和晚餐都是很不错的选择，给生活加点甜，别有一番滋味。甑糕相传几百年前由陕西传入，由于红枣和糯米营养丰富，滋补强身，因而甑糕受到各阶层消费者的好评。当年冯玉祥将军把“西安甑糕”誉为“平民阶层的燕菜”。

甑糕（每100g）热量：159大卡

牛羊肉泡馍

“西安人的城墙下是西安人的火车，西安人不管到哪都不能不吃泡馍”一首《西安人的歌》唱出了地地道道西安人对泡馍的爱。牛羊肉泡馍也是西安的一个标签，西安人一般直称其为“泡馍”，好的泡馍肉烂汤浓，料味醇厚，绵韧适口，吃时配上糖蒜，解腻爽口，是西安人最爱的正餐。友情提醒想吃正宗的泡馍，一定要自己亲手掰馍。

羊肉泡馍（每100g）热量：225大卡

裤带面

裤带面是陕西八大怪之一，其称“面条长得像裤袋”说的就是裤带面。裤带面的形状就跟裤袋一样，既宽又长。吃的时候一般是几根面捞在带汤的大盆里，再配一碗配好的汁，蘸着吃。不说面有多好吃，就吃面这个体验也别有一番风味，要是筷子用得不好的人，就更有趣啦！

裤带面（每100g）热量：341大卡

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