烤冷面原来真的是面

不知道大家有没有吃过烤冷面？它是一种起源于东北的地方特色小吃，在南方可能不怎么常见，但是在北方却非常受欢迎。烤冷面的成本低，味道却超级棒。西安唯典小吃培训的小编每次路过学校门口的烤冷面，总是不能忍住那香味的诱惑，即使是吃饱了饭，也得来上一份。

一般小摊子上的烤冷面，价格都不贵，一份冷面、一根香肠、一个鸡蛋，再加上一些洋葱碎末、生菜碎，最后刷上一层酱料，真的太美味了，好吃到词穷！

关于烤冷面的起源来来历，据说在前几年，黑龙江密山市的一个东北人老盖从工厂里退休后，干起了烧烤摊的生意。而东北也有句小名言，大金链子小手表，一天三顿小烧烤。这也成为了东北人的快乐之一，因为东北人从小到大吃的最多的应该就是烧烤了，与南方朋友一聚就去饭店不同，在东北你一说聚餐基本上都会不约而同的走到烧烤店里去。

而烤冷面最开始也就是老盖在每天去一所学校的过程中，会路过一个冷面厂，而随手就与买一些冷面串起来在刷上作料自己烤着吃。

而他们家邻居有个孩子看着他吃得很香，自己也想尝尝，而老盖也就给他拿了一个，让他与孩子们一起吃。但是紧接着第二天就有许多的学生来找到他想要买烤冷面。而在当时哪个时代老盖也体验了一把一夜爆红的感觉，而随着这烤冷面的火热周围的小贩们也开始模仿，而他们更是把烤冷面带出了密山，带到了全国各地。

相信大家平时吃的烤冷面都是一层面皮，放在铁板上，弄点油和水，过不了一分钟就变软乎了。大多人认为一直以为烤冷面就是面皮，其实“烤冷面”原来真的是面。

正宗的烤冷面就是把很多冷面放在铁板上，打上一个鸡蛋，利用蛋液把冷面凝固在一起之后，就形成了一张“面皮”，再进行正常步骤。

“烤冷面”这个名字真的是诚不欺大家，说是烤冷面，竟然真的是面。不过不管是用冷面，还是用现成的面皮，做出来的烤冷面都是非常好吃的，并且非常好上手，简单又美味！

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