西安网红剁椒面在哪学习

小吃也是有寿命周期的，东边日出西边雨，有时候发现以前默默无闻的项目，过几年就突然开始火起来了，包括还有以前好卖的面食，沉寂了几年，后来又红火起来了。

要问西安唯典小吃培训现在什么面最火 ，那肯定要数美味的剁椒面，筋道爽滑的拉条子拌上鲜香美味的剁椒卤，秘制的油泼大片辣子，素臊子，卤蛋，而且只卖10元左右，这样一碗面怎能不火！

新晋网红剁椒面，都是年轻人的最爱，凭借特色的面食圈了一波粉。很多人一听到剁椒面这个名字，就觉得这款面肯定特别辛辣，其实并不是这样的，剁椒采用的和油泼面的辣椒一样，都是使用了有着 “椒中之王”秦椒，这种辣椒最大的特点是香而不辣， 营养元素也很丰富多彩。鲜辣明艳，香气袭人，就如生气勃勃的春风，只一口，它就能将你从厚重的肥油腻火中唤醒。

剁椒面选用的是西安最筋道的面条手工拉条子，这种面非常有嚼劲，先在碗底加上一勺卤汤，面里的臊子也非常简单，主要是千页豆腐、土豆、芹菜、韭菜，外加几根青菜，食材比较质朴。

剁椒面为什么要选用手工制作的拉条子呢？因为点外卖叫面条，坨了怎么办？面条怎么做外卖一直都是餐饮界的难题，消费者一般也都不会点面条的单，担心面条外卖过程长影响口感，因为普通的面食不适合外卖打包，时间长面就坨了，而拉条子有筋度，不易坨，外卖时只需要把面和汤汁及配菜、臊子分开装就适合打包外卖，所以现在西安网红的剁椒面、爆肚面、汇通面、王菊面都适合做外卖。

正因为剁椒面食材简单，制作方便，可以外卖还能小吃车或者摆摊经营，剁椒面不需要过多的设备，非常适合初次做餐饮的创业者小投资经营，是非常火和非常不错的项目。如果您学习西安网红剁椒面到西安唯典小吃培训只需要980元，购买各种设备也没有多大的投资，三、五千元就可以档口或者小吃车卖西安网红剁椒面。

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