开个三十平米左右凉皮店，店面、桌椅、机器，大概需要多少资金?

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凉皮是很多人喜欢吃的小吃，无论男妇老少，都能被它的美味道所吸引，凉皮店在夏季会进入旺盛的发展阶段。有很多投资者都打算在夏季开凉皮店，但是往往不知道经营一家凉皮店需要多少设备及资金?

肉夹馍、凉皮店容易赚钱，但身为创业者的你准备经营凉皮店之前，要关注以下几点：凉皮店的规模，既然开始开店创业，就需要做好投资前的预算，如果你资金充裕的话可以在商业区租赁店面，或者在比较繁华的地方开一家可以容纳几十人就餐的凉皮店或肉夹馍店，如果你资金不多，也不怕，即便是无店经营，自己制作一个凉皮小吃车或者凉皮摊位,也能赚不少钱，所以肉夹馍凉皮店的规模并不是你首先要考虑的，关键是看自己的资金适合开什么样的店。可以做几十人就餐的大型凉皮店生意爆满赚大钱，也可以做一个不起眼的肉夹馍小吃车也可以排长队赚钱，关键是看你凉皮的味道，看你肉夹馍的味道，如果没有好的凉皮、肉夹馍技术配方，那么您在高明的店面经营策略，店面规模并不一定对你开店有好处，您可以到西安唯典小吃培训中心学习凉皮肉夹馍技术，学一种技术仅需要980元，开一家店的六种小吃技术只要2980元，并且食宿全包，24小时咨询电话及微信：18109282056

开凉皮店其实主要投资在房租和装修上，至于设备，基本谈不上，也就是说 几乎不需要什么设备，当然你开凉皮店，属于小吃之类的，锅碗瓢盆，桌椅板凳等这些是肯定的了，但也花不了多少钱。

做凉皮的机器有几千也有几万的，几千元的机器你就别买了，一分钱一分货，这种机器用不成的！！！！

凉皮机前期不建议您购买，批发来凉皮就可以了，您可以了解一下周边，哪个凉皮店有凉皮机呢？大多是到西安唯典小吃培训中心这种类型的培训机构学会辣椒油、调料水的技术后，批发凉皮拌制，当然也有手工制作凉皮的。

如果自己做凉皮需要什么设备呢？

冰箱、消毒柜、桌椅、餐具（这些根据店面大小买）   

大  刀：1把、调料罐：6个                                             

小汤勺：2个、不锈钢大盘:3个                    

操作台：1个、大抱桶：1个

舀子：2个、过澡滤：1个

温度计：1个、密漏：1个

面皮锣锣：2个、蒸凉皮大锅:1个                 

油刷子：2个、 盛凉皮的大盘：3个

青瓷大碗：3个、猛火灶：1个

看明白了吧，其实做凉皮的设备不值什么钱的，最贵的是房租和装修，如果您摆摊或者做档口，几千元全部投入肯定就够了，如果开凉皮肉夹馍店房租每月有一千元的也有一万元的，装修也没办法确定，有些几千元就能装修，有些需要几万元。

开个三十平米左右凉皮店，店面、桌椅、机器，大概需要多少资金呢?如果简单的装修一下在加上全部设备和流动资金，三万元肯定够了。

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