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小区楼下街边摆地摊,这些小吃最火,老板都忙不过来

小区楼下街边摆地摊,这些小吃最火,老板都忙不过来
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小区楼下街边摆地摊,这些小吃最火,老板都忙不过来项目介绍

因为疫情原因,近来,各地提倡地摊经济,似乎是一下子回到了几年前在北方农村赶集的场景。

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西安唯典小吃培训小编的小区楼下原本有一条不足200米的小吃街,以往松松散散的摆着一些摊位,也就一些凉菜、各种饼、粥等;现在这小吃街满满当当,品种多了不少,来卖的人也多了不少。

下面就给大家介绍几种适合在小区附近用街边摊位或者小吃车经营的几种陕西特色美食:

果仁烤面筋

1、果仁烤面筋

夜市的小吃街上,怎么能少得了烤串呢?但无论串的种类多么多,果仁烤面筋是一定有的,这边的烤面筋摊位还会经营烤鱼豆腐、烤饼、烤香肠、烤鱼丸等。

凉拌菜

2、凉拌菜

夏天就是吃凉菜的季节,所以凉菜摊生意红火,大盆凉菜摊分素菜和肉菜,根据喜好随意搭配,素菜7元多一斤,肉菜就看点啥菜啦~

凉皮

3、凉皮

凉皮,是无论冬夏都少不了,冬天吃了解腻,夏天吃了清爽,凉皮都是在家提前做好或者批发的,只需要用西安唯典小吃培训教的调料拌制,出品的速度非常快,几分钟一份,一份5元6元。

炸串夹馍

4、炸串夹馍

油炸菜夹馍也叫炸串串夹馍、炸串串,在古城西安一般是晚上在地铁站口、公交站口、夜市等地方经营,油炸菜夹馍的优点是无需店面,一个小推车或者三轮车既可拉上全部设备,而且所有的原料设备几千元就可以投资做这个生意了,而且味美价廉,馍一元钱一个,素菜一元一串,晕菜两元一串,一个油炸菜夹馍三五元钱就可以管饱,并且利润丰厚,是小投资者创业的首选。

臭豆腐

5、臭豆腐

臭豆腐是有着丰富文化的民间休闲小吃,距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清宣统年间,慈禧太后赐名“青方”,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。

汇通面

6、汇通面

在西安街边小吃中,汇通面永远是绕不开的一道弯。夜晚开车跑饥了的出租车司机,凌晨三四点泊车汇通,剥好蒜晾好面汤,吸溜吸溜咥上一碗汇通面,油嘴一抹,满足而去,赛若神仙。

煎饼卷面筋

7、煎饼卷面筋

烤面筋常有,卷饼的烤面筋却不常有,在“一馍夹万物、一饼卷万物”的西安,卷饼烤面筋看似平凡,但却有着它独特的魅力。饼子是很薄很透亮的饼,巴掌大小,包着面筋刚刚好,加上美味的芝麻酱以及花生碎,酱料,相得益彰,咬一口面筋的弹性,加上饼子的松软,口味好的很,年轻人都趋之若鹜,十分喜欢。

铁板鱿鱼

8、铁板鱿鱼

在很多人眼中,好吃的食物总是有很多,每一种食物的味道都不错,总是能散发出自己的味道,也让大家闻到香味,之后就会购买。路边的铁板鱿鱼就是很不错,在吃的时候也会发现它的好,更多的是大家对这样的食物就会有不同的看法和喜欢,只是,冬季的时候也是有很多人去购买,因为价格实惠,而冬季路边卖得最火的小吃就有铁板鱿鱼,在冬季的里边也就是有卖烧烤的人,买的人依旧是多。

油糊璇

9、油糊璇

对于很多外地人来说,可能都没有听说过“油糊璇”,其实这就是牛肉饼,只是西安人叫法不同罢了。做油糊璇要一块大案板,然后就开始做“油糊璇”了,揪下一块面团,用擀面杖擀成宽长条,再抹上菜籽油和牛油的混合油,这样做出来油糊璇才会酥到掉渣,这也是西安唯典小吃培训的小编最喜欢的小吃了。

炒凉粉

10、炒凉粉

“炒碎一点,多焖一会,多放蒜苗,辣子多来!”在陕西的街头巷尾,常听到这样的声音,炒凉粉那碗可不是一般的碗,有讲究嘞!首先得搪瓷碗、其二要大、其三就是得破!!搪瓷是因为操作起来更轻巧也更灵活,最关键一点是耐摔!大是因为要“扣的住!”吃多少现做,先倒油,别舍不得油,炒凉粉好吃不好吃,就看你舍不舍得搁油,等油热了,将凉粉翻炒均匀,接着将提前调制好的汁水“呲啦”一声浇在凉粉上,然后迅速用大碗扣住焖几分钟,让调料汁的味道充分渗入进凉粉当中,不一会儿,会有肉的香味飘出来……啧都等不及拌匀,心急火燎的咬一口,又香又辣又滋润,那味道就别提有多棒了!

烤冷面

11、烤冷面

烤冷面在口味上主要分为:酸辣、酸甜、甜辣、酸甜辣、麻辣、甜味、酱香、咸鲜等口味。当然具体口味的喜好因人而定,在烤冷面的做法上分为:油炸,炭烧、铁板烧、涮烫。主要流行铁板和油炸,这两种做法对火候的把控都十分重要,需要根据顾客对烤冷面口感松软和酥脆的程度进行加水与大小火的控制。油炸烤冷面色泽金黄,口感酥脆,加上孜然和辣酱,口感类似薯片,十分诱人!

蛋菜夹馍

12、蛋菜夹馍

当大家第一次听到蛋菜夹馍的名字,是很疑惑的,因名释义,不过就是两片馍加点菜和鸡蛋嘛,也许就和夹了鸡蛋的菜夹馍一样,但当您抱着怀疑的态度尝试一下,这一试,便真是打开了新世界的大门。蛋菜夹馍,虽然名字跟菜夹馍只有一字之差,但是内容确是天差地别。普通的菜夹馍是夹得土豆丝、海带丝等各种素菜,顶多加个卤鸡蛋和豆干。但是蛋菜夹馍的料非常丰盛,不光有咸蛋黄、煎鸡蛋、花生、还有玫瑰菜和秘制酱料,看起来也是非常的诱人。

玫瑰镜糕

13、玫瑰镜糕

八宝玫瑰镜糕固定流动均可经营,主料为糯米(江米),一斤糯米可制作20个成品,成本0.2元/个,销售1-2元/个,一个人一天可做500个很轻松,以每个1元利润计算,可获纯利润500元。超市、闹市、学校、网吧、酒吧、早餐、夜市都是经营的好场所,人人可做,利润颇高,拿回去即可经营。这是一个的的确确能让你立杆见影见到效益的好项目。

狼牙土豆

14、狼牙土豆

很多小吃的味道就是很不错,形状看起来奇怪,可,味道总是最能打动大家。狼牙土豆就是最好吃的一种食物,它的味道就是最好,而且在吃的时候也会它的味道很好的,即使形状上看起来不是很好看,可是,吃起来的味道就是很好,给人一种总是想去买着吃的想法,而路边卖得最火的小吃就有狼牙土豆。

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