灌汤烧饼也叫鸡汤灌饼,做法简单,来一条豆皮、一勺鸡汤,那叫个香!-西安唯典餐饮管理有限公司
 

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灌汤烧饼也叫鸡汤灌饼,做法简单,来一条豆皮、一勺鸡汤,那叫个香!

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灌汤烧饼也叫鸡汤灌饼,做法简单,来一条豆皮、一勺鸡汤,那叫个香!项目介绍

不知道大家有没有感觉到,灌汤烧饼这几天非常的火,在抖音火山等视频平台上随便一刷,就能看到很多关于相关的视频,有的小店甚至火爆到短期开了三十多家的分店。

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西安唯典小吃培训中心今天要说的灌汤烧饼,销售价格才三四块钱一个,而且一天能卖出一千多份。灌汤烧饼里面夹的就是豆皮,浇上一勺鸡汤。虽然料不多,但是毕竟才几块钱,所以还是挺实惠的。

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灌汤烧饼的个头不算大,但是豆皮塞得很满。豆皮煮得很软,非常的入味,第一口吃就非常的惊喜,一个很快就吃完了,一点都不过瘾。饼吸收了满满的鸡汤,鸡汤的鲜美味十足。

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灌汤烧饼所夹到饼里的豆皮本身是没有味道的,但这灌汤烧饼却滋味十足,秘诀就藏在涮豆皮的两锅汤里。这两锅料汤一锅麻辣,一锅五香,据说都是每天现熬五个小时的鸡汤,里面会放上十几种香料,煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下,立马就带着肉香。

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灌汤烧饼的这种烧饼做法,其实并非现在才有,而是陕西南部当地的一种特色,叫做鼓气馍。现在经过改良给烧饼加了豆皮和鸡汤,浇了卤汁儿之后的烧饼,又香又润,三下五除二就能解决战斗,几天不吃还想得慌。用当地人的话说,带汤的烧饼,吃着就是带劲。

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灌汤烧饼味道新鲜,营养全面,很多顾客品尝之后都忍不住称赞,并且回头客的数量也开始增多,所到之处总是能够掀起一场美味新风潮,充分的迎合了当代顾客对于健康养生的饮食追求理念。

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