紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理,起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。
现如今,韩流娱乐业在中国发展的非常迅速,韩剧中的美食也逐渐成为了中国吃货餐桌上常见的食物。紫菜包饭,作为一道传统的韩国料理,口味清爽,低脂健康,深受消费者的欢迎。
学习内容 | 1.紫菜包饭的品质; 2.紫菜包饭经营器具。设备的配置以及使用; 3.讲解紫菜包饭所需的食材及配料; 4.培训紫菜包饭的制作方法以及操作步骤; 5.紫菜包饭配料的腌制、调配及工艺;(如:大米的用量以及配比蒸制) 6.食材的保存。 |
学习过程 | 1、项目技术详细讲解,原料的选择、采购、价格等。 2、专业师傅一对一教学、示范、讲解技术和流程。 3、师傅实践和理论结合教学,技术要点、技巧、细节等。 4、学员自己亲自动手操作,师傅旁边检查指导,熟悉操作流程,制作出成品。 |
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