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从一碗陕西美食羊肉泡馍中感受到的人生真谛

发布时间:2019-12-20
来源:西安唯典餐饮管理有限公司

羊肉泡馍是陕西的第一道小吃。外地人提起陕西的小吃,脑子里第一个冒出来的就是羊肉泡馍。    

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上大学来到西安,我陆陆续续吃遍了西安最有名气的几家泡馍馆,各有滋味,品评不一。今天又和朋友来家门口的泡馍馆。在整个吃泡馍的过程之中,我忽然领悟了很多人生道理。 

每个人到了泡馍馆后第一件事就是交钱,交完钱会领到一张买泡馍的票。买了票之后,很多人并不是单纯的只吃一碗泡馍一定会叫凉菜或者配菜,这就像人一生不可能只是简单的吃喝,一定要有其他的一些东西陪着,比如亲情友情爱情,又或者名誉金钱。很多人会领到空碗和七分熟的饼,这就像人生一样刚开始的时候都是空白的,需要自己一点一点的努力,才会有成果。    

领到馍之后,一定要先去洗手。就像人在开始做一件久远而又有意义的事之前,一定要格式化自己的内心和大脑储存。然后专心致志的做事。这个时候,就开始了吃泡馍的第一道程序:掰馍。   

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掰馍是很讲究的一件事。馍首先要从中间一分二,然后二分四。很多人不懂这个方法,拿到馍之后只是想着赶紧掰完,然后可以吃美味的羊肉泡馍,其实磨刀不误砍柴功。一般的要掰成黄豆粒大小,这样厨师在烹制的时候,高汤的味道才能全部渗入到每一个掰好的馍粒之中。就像做事一样,只有把每一个细节处理好,整个事情到最后你回味起来才更有意义。

 羊肉泡馍的烹制品种很多,比如水围城,口汤,干泡,单走。就像人生实现理想的途径一样。有人是接着老爸老妈的努力,而有的人是通过自己的努力,有的人是靠自己的人脉大体也就这几种。人生千姿百态,各有各的精彩,各有各的味道。       

 吃一碗羊肉泡馍,不光有馍还会有香菜末,糖蒜,辣椒酱等。这就像一个人奋斗不可能光是自己的努力,还得有别人的帮衬,一个好汉三个帮,一个篱笆三个桩。一个优秀的人一定会建立自己的团队。

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 当泡馍慢慢地从的碗里到你的筷子上,再到你的嘴里的时候你会感觉到你好像不是再吃饭,而是在品味一件艺术品。然后轻轻地咀嚼,你会感觉到那种香味瞬间弥漫你的整个感官享受。然后不断地进食,你身体的每一个细胞都会享受到西安羊肉泡馍带给你的独特享受,这是西安这座城市给你的最初味道。  

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