不知道大家在面馆有没有注意过，很多人吃面不用嚼，用牙齿切断面条就咽了，下面来自西安唯典小吃培训中心的小编和大家探讨下为什么有人吃面不嚼呢！

陕西人吃面

小编先讲一个故事

“北宋时期，因“乌台诗案”，苏轼被一贬再贬，数度转徙，像他在一首词中所说的那样“问汝平生功名，黄州惠州儋州”，直至被贬到当时极为荒凉的海南岛，苏门四学士之一的黄庭坚也受到了牵连，于徽宗初年被贬至广西宜州。 在宜州赴任的路上，黄庭坚与从海南归来的苏轼相遇。师生二人相见，感慨万千，于是就在路边的一小摊上一同吃面条，不用说，路边小摊上的面条好吃不到哪里去。心事重重的黄庭坚才吃了两口就放下了筷子，不住地唉声叹气。而苏轼呢，三下五除二，稀里哗啦间很快把面条吃完了。他望了愁容满面的黄庭坚，说：“难道你还要去咀嚼它吗？”说完，留下尚未回过味来的黄庭坚，大笑着起身而去。

苏轼屡遭贬谪，一生坎坷，却乐观处世，再多的苦，再大的难，在他看来都如清风拂面；而黄庭坚呢，初次品尝屈辱之苦，感受跌落之痛，自然长吁短叹，难以消受，消极悲观。

人生不如意事常八九，当苦难这碗粗粝的“面条”摆在我们面前时，是像黄庭坚一样细细咀嚼它呢？还是像苏轼一样，快速吃完呢？苦难像黄连越嚼越苦，不妨学一学苏轼的“不嚼面”人生，淡然处之，与其在原地和它纠结，还不如速战速决，赶紧突出重围，奔赴更美好的未来。”

这个故事的深刻意义我们不去探讨，不过从这个故事可以看出北宋时苏轼吃面也是不嚼的。现在网上的很多网红比如“奔驰哥”“陕西老乔”吃面的视频都是不嚼的，吃面不嚼有很大一部分人，并且肯定从古至今都有的。

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那为什么不嚼面呢

这让西安唯典小吃培训中心的小编想起了小时候吃辣椒的事：起初的时候，嘴里吃到了辣椒，细嚼慢咽，辣得人眼泪直流，大汗淋漓，嘴里就像烧了一把火一样难受；后来，在大人的指导下，吃到辣椒的时候，赶紧扒一口面进嘴里，囫囵吞枣一般咽进肚子里。嘿，还真管用，辣椒似乎没那么辣了。现在吃面时就大蒜也是这样，吃一口蒜，赶快吃一大口面，是不是有些人因为这个原因养成了吃面不嚼的习惯。

小编小时候一直在西藏，后来回到陕西农村，夏天家里人多只买一个西瓜，切开西瓜小编还没吃完一牙，西瓜就没有了，这样没法尽兴，经过小编孜孜不倦的观察发现别人吃西瓜不吐籽，这样可以提升吃瓜速度，经过练习小编终于赶上了大部队吃西瓜的速度，如果当时家里吃面也是吃的慢的就吃不饱，估计小编吃面也就不嚼了。

从以上我们可以得出结论，吃面不嚼也许是因为当时家庭条件、生活习惯等等后天养成的。

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吃面不嚼有害吗

如果你有消化不良的问题、或者有胃病前科、你就会很容易胃疼，其他没有什么特别后果，只是面条的影响不容易被吸收而已。吃面不嚼只与你本人的消化功能有关，但还是建议细嚼慢咽！

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