老婆帕帕头上戴，

家家房子盖半边，

板凳不坐蹲起来，

面条宽得像裤带，

锅盔大得赛锅盖，

油泼辣子一道菜，

秦腔大戏吼起来，

姑娘嫁人不对外。

陕西八大怪指的是关中八大怪，关中地区（大致包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种独特的传统民风民俗。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、乐等方面，形成了一些独特的方式。有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。

值得一提的是，虽然“关中八大怪”有时被称作“陕西八大怪”，但这是不完全合理的。实际上“陕西八大怪”中的风俗仅出现在关中一带，在陕西的大部分地区并非如此。陕西省地理纬度跨度极大，从北至南存在陕北（黄土高原为主）、关中（渭河平原为主）、陕南（以秦岭以南的汉水流域为主）三大自然条件、文化差异巨大的区域。以关中一地的风俗概括整个陕西，存在以点概面的概念缺陷，亦多表述为“关中八大怪”以去除歧义。

虽然字面意思很好理解，咱们还是要任性的说道说道。

第一怪：板凳不做蹲起来

“蹲景”成为关中地区特别是农村最有名的亮点，这一怪独步天下，关中人的“蹲景”是地球上的绝版。有的人蹲半天腿不酸腰不痛，实属一种硬功夫。关中人把蹲叫圪蹴（gē jiu），历史可以追溯到遥远的春秋时期。关中人喜欢蹲是从古文的“坐”演变而来。古人“坐”的本意就是跪，将膝盖并直端坐于席上，屁股的重量全压在双脚后跟上。

典故一：《史记》中记载荆轲刺秦王，始皇帝就是席地而坐才无法拔剑，逃避中又忘记拔剑，只好绕拄周旋。

典故二：东晋有个“身无长物”的典故，说的也是席地而坐的风俗。此风尚的转变应在晋以后，关中地区基本保持了“坐”的本意，只是姿势稍有改变，膝盖不着地了，大腿压在小腿肚子上，就变成为蹲姿，于是乎想蹲就蹲，此风尚也就世袭了下来。

第二怪：房子盖半边

为什么要把房子盖一半？首要因素就是贫穷。这种半边盖的房子都是土木结构，能节约大量的木材，实现了关中人少木多土的盖房理念。传统的关中院落进门有一道叫照壁的墙，往里左右都是厦子房，最里面是安间正房。关中有顺口溜“有钱住北房，避风又向阳。”北房是指坐北朝南的房子，一般都是安间房，也有根据院子走向盖的厦子房。这种格局的四合院是关中居民的主流。

第三怪：姑娘不对外

关中地区因为土地肥沃，所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有"老不出关（潼关），少不下川（四川）"的谚语。久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁。

第四怪：帕帕头上戴

过去人的生存环境差，黄土高原上风刮尘扬，烈日毒辣，关中一带的中老年妇女都喜欢头上顶一幅大手帕。手帕前边的两只角打成两个“结儿”用发夹别住，后面的两只角任其飘拂。戴手帕的目的，既可以防止太阳直射头顶，同时也起到了防尘的效果。

第五怪：面条像裤袋

关中的面条特别宽，好似腰带一般，人称“裤带面”。正宗关中人做的面比现在城市里通常所吃的“裤带面”更为夸张：喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽，一根面 条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度与硬币差不多，似足“裤带”，一根面条有时足够一顿饭。面煮熟后捞在碗里，无论是浇臊子还是泼油辣子，吃起来都 很光软热火有筋性，既可口又耐饥。

第六怪：锅盔像锅盖

锅盔是一种形如锅盖的发面饼，草帽大小，成品重量足有10斤左右，吃时切开，可一连吃好几天，而且炎夏半月不变味，隆冬百日不变质。相传，女娲在骊山“ 炼五色石以补苍天”，死后被尊为“骊山老母”。为了缅怀这位造福人类的女神，每年农历正月二十女娲生日这天，人们都要烙饼纪念。饼烙熟后，先向房上扔一 张，叫做“补天”；再往地上扔一张，叫做“补地”。既是补天补地之饼，当然就越烙越大了。

第七怪：油泼辣子一道菜

油泼辣子是关中人家的看家菜，不论是拌面夹饼，还是啜粥吃馍，都少不了它。故有“无辣不下饭，无辣不成席”之说。人们都知道四川、湖南人最爱吃辣子，殊不知关中人把辣子视命根子。

第八怪：秦腔不唱吼起来

这里唱戏指唱“秦腔”，特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”。外地人开玩笑说：“唱秦腔，一是舞台 要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。吼戏者，脸红脖子粗，吼得“走火入魔”，观众也连声叫“好”，当地 人认为这才是真正的秦腔，听起来“过瘾”、“解馋”、“嫽咋咧（好极了）。

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