做生意，创业，还是服务？你对自己的定位决定你将来的高度！

开小吃店之前，肯定都是事先做过分析的，看出小吃行业能赚钱。但是同样是开店，不同的人对自己的定位不同，这也决定以后的发展。做生意还是创业，你的定位是什么呢？

有人会觉得这没有差别，反正不论怎样都要把店面经营好，都是为了赚钱。其实这里面的区别很大，来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编先带您看一则小故事。

甲乙丙三人都在开一家肉夹馍凉皮店，三人都是为了挣钱养家。

甲将自己定位为做生意赚钱。虽然赚了不少钱，但每天夜里就起来准备让他逐渐坚持不下来，于是他将经营项目换成了烧烤，白天准备材料，晚上营业销售，烧烤没干多久，纸包鱼兴起时他又转行做纸包鱼。后来，他摸索出门道，每个项目就火两三年，于是他专挑最火的经营，每个季度赚的钱都比卖肉夹馍凉皮一年还多。

乙将自己定位为小吃创业，要做肉夹馍凉皮行业的知名品牌。为了打造自己的品牌，乙不断尝试建立自己的优势，改进服务、改进味道，刚开始大量的投入，让他几乎破产。但他多方借钱咬牙坚持了下来，最终形成了自己的特色，得到了消费者认可。后来，乙自己品牌的加盟店超过百家。

丙对自己的定位更高，是为了解决所有人的需求。丙花了大量时间去学习相关书籍，又找来面点师一起研究肉夹馍凉皮，而肉夹馍凉皮店就是实验室，顾客就是测试对象。从肉夹馍凉皮的选择与配比，到腊汁肉的调制与保存，再到凉皮的蒸制技术，丙对整个过程进行不断的改进、优化和创新，力求让所有人都能方便地吃到自己想吃的肉夹馍凉皮。后来，丙申请了多项专利技术，也制定了肉夹馍凉皮界的行业规范。

从中，我们可以看出做生意、赚钱和服务的区别了。做生意就像“水往低处流”，哪里赚钱去哪里；创业就像是水中巨石，在水流的冲击下荡出无数水花，形成风景；做服务就像是铺路造船，利民之时而钱自来。

所谓眼界决定高度，态度决定未来，对自己的定位不同，自己所关注的重点就不同，发展的方向就不同。

其实，从故事中我们还可以看出，不论做生意、创业还是服务，都离不开技术。甲从肉夹馍凉皮换成烧烤，再换成纸包鱼，没有这些项目的制作技术，生意是做不来的；乙不断研究肉夹馍凉皮的口味，将肉夹馍凉皮技术发展成自己的特色；丙则改进、优化和创新技术，并将技术推广出去。

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