工作十余年，积蓄三十万，加盟凉皮店，一朝被骗完，凉皮加盟骗局

据相关数据，全国凉皮行业从业者近百万，总体年产值两百亿的大行业。凉皮老字号承载着几代人的记忆，在人们心中形成了难以割舍的情感诉求，凉皮长期积累下的文化底蕴并非一般新生小吃可以比拟。

凉皮创业优势

1、凉皮有近千年历史，属于传统经典美食，从民间餐桌到市井街头，到当今中国投资风口与商业聚焦，有根深蒂固的饮食文化，产品接受度高，容易宣传推广，市场教育成本低，产品生命周期长。

2、凉皮产品本身就属于低油脂，低热量，减肥美食，轻餐饮，迎合当下年轻人，尤其是年轻女性的消费需求，属于健康美食。

为什么这么多人创业都选择凉皮肉夹馍店

因为凉皮投资小，制作简单，以小店和档口店为主，面积在10-50平方之间，地段在社区、学校、批发市场、美食广场、写字楼、旅游景区等，整店投资5-10万，需要一到两人操作。有着巨大的市场前景。

既然凉皮创业有这么多的优势，那么为什么很多人开凉皮店都赔钱了？就像西安唯典小吃培训中心小编这篇文章的标题一样，“工作十余年，积蓄三十万，加盟凉皮店，一朝被骗完”，下面唯典小编就给大家说说这凉皮加盟骗局，开凉皮店怎么避坑！

先说一些凉皮加盟创业者赔钱原因，以供广大凉皮创业者借鉴参考

一、太相信广告

凉皮加盟骗子公司深知自己的“品牌”没有回头客，大多加盟商开不了多久就关门了，所以要不停的招商，现在百度、搜狗等等搜索引擎，或者头条、爱奇艺所有的公司都是竞价排名，排在最前面的花的钱最多，这个广告不是小钱，签一个加盟店的成本至少要几万了，这些钱哪来的，真正的好公司因为不坑客户反而没钱排到前面。

二、一定选择大品牌加盟

凉皮、小吃类餐饮行业的消费群体大多数是年轻人，创业者也基本上是年轻人，这个群体的共同特点是对于所谓“大品牌”“情有独钟”，这时不良特许加盟企业也在这里发现了“商机”，这些“大品牌”场地大，装修豪华，工作人员多，有的还有明星代言，正好满足您的大品牌要求，可羊毛出在羊身上，这么大的场地、人员，钱从哪来，肯定是将来从您身上获得。

三、做什么都嫌麻烦

很多人一点餐饮经验都没有，喜欢不劳而获，做什么都认为麻烦、太累了，来西安唯典小吃培训中心这种培训学习学习技术，虽然便宜并且提供配方，但觉得什么都要亲手操作，不能安心当甩手掌柜的，去选择食材全部配送的加盟商，可自己不知道什么叫雁过拔毛，这些食材正是这些加盟品牌的长期获利点，自己做的一碗凉皮成本一元多，给您配送过来的就需要三元多了。

还有装修、灯箱、店招、收银机、餐椅等等，到培训学校学完技术需要自己做，但省钱；嫌麻烦的都去加盟商哪买了，有些加盟品牌还必须到他指定的地方买，美其名曰统一形象，每个单价都比外面贵一倍，怕麻烦就要多花钱，这是千古不变的。

四、看不起小公司

公司规模的大小和获利有关，大公司装修豪华、工作人员多，车接车送，免费让您品尝，这就证明这家公司获利多，有钱呗！可钱是哪来的？不就是从您身上挣来的呀！

小公司场地小、人员少， 有的就几个师傅，就像在培训行业培训凉皮、肉夹馍技术十年的西安唯典小吃培训中心一样，为什么呢？发展这么多年还不做大？因为收您的钱少呗，开一家店的技术才收您两千多，并且给您配方，后期没有任何费用，还免费加盟。像唯典这种良心培训学校，就挣点良心钱，拿什么钱装修出豪华的场地，聘请能说会道的销售经理？

也许有人觉得场地少人员少就代表技术不好，这可以大错特错了，凉皮、肉夹馍这些小吃是最简单的技术，配方在圈内并不神秘，西安唯典小吃培训中心培训十年了，难道还不能做出好吃的小吃？

五、不能脚踏实地

餐饮是辛苦的行业，咱们不说餐饮业有经验的成功人士，他们也是从小白一步一步的走过来的，可是大多从没有做过餐饮的创业小白，如果刚开始就要做甩手掌柜的，什么都要最好，什么都不想动手，什么都要花钱请人来做，那么您的结果肯定是“工作十余年，积蓄三十万，加盟凉皮店，一朝被骗完”，刚开始做凉皮、肉夹馍等小吃生意，只有自己动手、能省则省。

刚开始做凉皮肉夹馍生意，直接挣大钱是不可能的，但只要努力、踏实、认真做每月收入万八千是没有任何问题的，西安唯典小吃培训中心在这里推荐夫妻、朋友，先做小店，刚开始两个人自己动手、亲力亲为，等有经验以后在扩大规模，做自己的品牌。

在说说骗子的技巧，知己知彼方能百战不殆

一、大公司明星代言

在笔者接触到的加盟骗子公司中，什么号称“吴亦凡代言”、“鹿晗代言”、“易烊千玺代言”、“孙俪代言”、“吴秀波代言”……比比皆是！他们对外宣称是花了几百万甚至上千万请了明星来代言的，实际上只是PS几张明星照片到自己的产品上，代言合同都没有，更别谈那么高的代言费了！如果真有代言，你叫公司拿出明星签字的代言合同来！

二、虚构成本利润率、编造店面火爆场面

这些加盟骗子公司说假话从来不打草稿。他们利用年轻加盟商急于赚钱的心理，在无任何评估核算的情况下，直接向加盟商抛出“五万可以开店”、“产品毛利率60-70%”等虚假信息。

三、下月加盟费上涨

通过上述几种方式的虚假宣传，加盟骗子公司基本上70%搞定加盟商了。在加盟商正在犹豫是否签约之际，加盟骗子公司一般再会向你放一个“大招”！就是骗子公司会通过各种渠道（比如给你发布集团总部告知函、微信朋友圈广告）告诉你，给你的加盟费报价是给你巨大的优惠的，月底不签约，下月就要涨价，到时你就享受不了优惠了！这简直就是给加盟商“当头一击”啊！很多加盟商就是在这样的“还没想明白”的情况下就被“带下水了”！等“回过神”来，已经签字画押、交钱给骗子公司了。

四、推荐加盟商做代理

加盟骗子公司套住加盟商的另外一个重要手段就是推荐其做代理。他们会天花乱坠地跟你说，开加盟店只是挣小钱，做代理才会挣大钱。只要你做了代理，整个区域都是你的，只要这个区域有人加盟，就会给你加盟费提成；而且代理是终身制，你要是不想做，随时可以将代理权转让给他人；代理的这个项目不行的话，可以更换项目继续运营，所谓的“双保险财富计划”！实际上，你这时已经完全被套住了！一个骗子公司他的品牌根本没有市场价值，如果不是被冲昏了头脑，根本没有人会加盟，更换不更换项目有何区别？只是“换汤不换药”罢了；如果真有人在这个区域加盟了或是受让了你的代理权，只不过是新的受害者加入而已，骗子公司无任何利益损失，这就有点类似于传销了！担心刑事犯罪啊！

五、强迫大量订购物料

只要加盟合同一签，加盟商就“身不由己”了。所有的骗子加盟公司的加盟合同中都会有一条，就是加盟商必须从公司统一订购物料。而在订料时，公司给你的物料清单一下将你惊住了——不仅物料价格超高，那个订货量也是超大啊，一个凉皮肉夹馍店一次性就要订几万的物料！你是订还是不订呢？订吧，内心委屈；不订吧，店开不了，一看还构成违约，这刚交出去的加盟费可就打水漂了，所以不少加盟商又不得不从从公司订了一大批物料，回家开店了！结果店铺一开，那个经营状况就可想而知了，简直是亏的一塌糊涂！这时加盟商才想到自己的加盟合同，翻出来一看全是陷阱啊！你的加盟合同怎么变成了培训服务协议？变成了技术转让？变成代理合作协议？变成了品牌授权或项目表示使用协议？骗子就是这样，等你知道时已经晚了。

六、全程接待，路费报销，免费带店指导

骗子公司在招商时还有一个小手段就是给你“施以小利”，以博取你的信任，比如联系公司要求考察加盟项目时，他们会高调地跟你讲，他们会全程接待，路费报销，开店后也会有专业老师上门指导。而实际上是，他们接待你的时候确实热情，但一旦你不签字交钱，他们立马跟你“翻脸”，什么路费报销就是在你的加盟费里抵扣，一分钱不会掏给你，还说给你优惠了；所谓上门免费指导，就是你要支付差旅费供公司“技术人员”“吃喝三天”！你问他技术在哪？他会告诉你全在给你的那本书里了！

最后总结，凉皮肉夹馍是很简单很普遍的小吃技术，并没有什么深不可测神秘配方与技术，也不需要投入重金去加盟某个品牌，如果是新手，建议自己到像西安唯典小吃培训中心这种培训学校花两千多学开一家的技术，开一家简单的店面或者摊位，自己动手经营就行，俗话说船小好掉头，万万不可把自己多年的积蓄全投进去，每家公司的网站或者宣传资料下面都有一行：”创业有风险，投资需谨慎“这可不是吓您的！

如果您是餐饮新手，想开家卖正宗各种凉皮、肉夹馍等小吃的店面，到唯典小吃培训学习将会是不错的选择，24小时咨询电话及微信：13319209066

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