创业做腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍哪个好呢？

有很多想学习肉夹馍技术的朋友都有这样一个疑惑，创业做腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍哪个好呢？下面来自西安唯典小吃培训中心的小编给您简单介绍一下。

首选创业肉夹馍无论是腊汁肉夹馍还是老潼关肉夹馍都是非常火爆的，腊汁肉夹馍和老潼关都是各自有各自的特色。

我们先来讲述一下腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍之间的区别吧！

腊汁肉夹馍是发面饼，饼子是外脆里嫩，刚刚打好的腊汁肉夹馍一股馍香味儿！饼子很软吃起来很香， 是咱传统的地道的肉夹馍。腊汁肉夹馍也叫做白吉饼，很传统，不过很好吃。

老潼关肉夹馍是死面饼，饼子酥脆掉渣渣，外圈是一层一层的，金黄金黄的，吃起来掉渣渣的，很好吃的。老潼关肉夹馍是现在新兴的一种小吃肉夹馍。很好吃也很新颖。

相同点：肉都是一模一样的，肥而不腻，瘦而不柴。

那么老潼关肉夹馍和腊汁肉夹馍到底该做哪种呢？

如果你是摆摊：腊汁肉夹馍

如果你是开店：老潼关肉夹馍

摆摊成本低，同时腊汁肉夹馍是可以用电饼铛做的，很简单，几乎是不需要什么大型的设备，简单好操作，适合摆摊。

开店投资大，但是收益也必然大。开店就做新型的肉夹馍，老潼关肉夹馍。这款老潼关肉夹馍现在卖得很火，非常适合做生意。而且老潼关肉夹馍需要用到和面压面机，电烤箱，所以做老潼关肉夹馍刚刚好，是非常合适的。

肉夹馍老潼关肉夹馍和腊汁肉夹馍到底做哪种更合适呢？现在你明白了吧？

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